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by h-rose
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トン・トン・豚


お友達ブログからトン・とん・豚と伝染・・・。
うちはバラ肉のゆで豚のような焼き豚です。小松菜のニンニク炒めとゆで玉子添え。
長男はこの焼き豚とタルトタタンがお気に入りで、母として認め印もらいます。
砂糖・酒・醤油・水を同量、プラス赤みそと白ネギ、しょうが、ニンニクを入れて色つや甘みを出します。いつもは圧力鍋ですが、今回はビタクラフト7層でとろ火で1時間で出来上がり。残念ながらこの料理に合うルクは持っていません。白琺瑯の24cm以上のほしい〜。ジャム用にも使いたいしね。
トン・トン・豚_d0072375_12231786.jpg

by h-rose | 2008-01-24 12:30 | 雑記